Guide Pula

La petite perle croate

Chaleureux lieu de détente et de découverte, cette petite ville de l’Istrie est un véritable centre multiculturel qui abrite d’importants vestiges historiques. De par sa géographie, Pula a connu une histoire mouvementée lui conférant une identité multiple. Cette dernière se retrouve dans chaque coin de rue, dans l’architecture, la cuisine et la culture des habitants. Etonnante condensation de 3000 ans d’histoire. 

Localisation de Pula

La commune de Pula (ou encore Pola en italien) se trouve en Croatie, plus précisément en Istrie, qui est une péninsule de la mer Adriatique. Pula s’étend sur 70 km2, elle est constituée d’une communauté multiculturelle et bilingue, on y parle le croate et l’italien, on y trouve également une minorité serbe. 

La localisation stratégique de Pula en a fait un lieu de toutes les convoitises, elle fut donc grecque (Polis), romaine, vénitienne au XIVe siècle, austro-hongroise au XIXe siècle, italienne, puis yougoslave et enfin croate. Chaque culture y ont laissé ses traces, on les retrouve aujourd’hui dans un voisinage étonnant incrusté dans une si petite superficie. 

Après avoir fait le tour, on peut aussi des villes proches comme le Rovinj à 36 km ou des petits villages pittoresques comme celui de Bale. 

Comment se rendre à Pula ?

Pour se rendre à Pula en avion, il est possible de trouver des vols directs atterrissant à l’aéroport international de Pula à 5km du centre-ville. Plusieurs compagnie desservent la ville comme Air France, Croatia Airlines ou d’autres plus lowcost comme Easyjet. 

On peut aussi partir par bus avec des compagnies comme Eurolines, un trajet de Paris Gallieni à Pula dure environ 22h. Par train, on peut se référer à Thello qui propose par exemple un train de nuit de Lyon à Pula en passant par Venise. 

En voiture
Il y a deux itinéraires possibles pour se rendre en Croatie. En fonction de votre ville de départ, vous pouvez soit passer par l’Allemagne, soit par l’Italie. Pour atteindre l’Italie, il faut rejoindre l’A40, puis le tunnel du Mont Blanc par la N205. Une fois le nord de l’Italie traversé, vous entrerez en territoire slovène, puis en Croatie par la E751. Si vous passez par l’Allemagne, rejoignez d’abord Strasbourg. Ensuite, vous traverserez Munich (Allemagne), Salzbourg (Autriche) et Ljubljana (Slovénie).

En bus
Vous pouvez réserver votre voyage en bus auprès de la compagnie Eurolines, qui effectue le trajet au départ de Paris et de quelques grandes villes de province.

En train
Pour aller en Croatie en train, il faut aller jusqu’à la gare de Venise, qui est la gare la plus proche et où on arrive après plusieurs changements, puis prendre le ferry jusqu’à Pula, avec la compagnie Venezia Lines.

En avion
Pula dispose d’un petit aéroport, situé à 5 km du centre. On y trouve des agences de location de voiture, des compagnies de bus, dont les navettes vous emmèneront au centre de Pula, ainsi qu’un parking payant. Les autres aéroports à proximité de Pula se situent à Venise (Italie), à un peu moins de 150 km de Pula, et à Ljubljana (Slovénie), à près de 200 km de Pula. Des navettes de la compagnie GoOpti effectuent le transfert vers Pula à partir de ces deux aéroports.

En ferry
La ville est accessible en Ferry, avec les compagnies Venezia Lines et Atlas Kompas, qui relient Pula à Venise, Trieste et Piran.

Que voir et que faire à Pula ?

Pula est réputée pour ses plages mais aussi pour ses vestiges historiques de taille. La petite ville d’Istrie comporte des ruines romaines bien conservées tels son amphithéâtre construit au 1er siècle avant J.C sous l’empire d’Auguste et qui accueille aujourd’hui des concerts et festivités comme le Pula Film Festival.

D’autres monuments architecturaux s’imposent aussi comme le temple d’Auguste, l’arc de Serge construit par la famille Sergi, le Monastère franciscain. Coté culture, on ne rate pas la petite merveille du musée archéologique d’Istrie à Pula ou encore la sculpture de James Joyce assis à la terrasse d’un café. 

Mais Pula est aussi avant tout un haut lieu de détente réputée pour ses belles plages telles Gortanova uvala et Zelenika uvala, ou un peu plus loin la plage de Stinjan.

Vous pouvez aussi explorer d’autres plages aux alentours de Pula comme celle de Lijon dans le village de Banjole à seulement une demi-heure de Pula et qui a l’avantage d’offrir de larges superficies. 

Les spécialités culinaires 

A Pula, on profite pour gouter aux plats traditionnels croates et istriens en particulier. La cuisine d’Istrie est une cuisine typiquement méditerranéenne basée de pates et fruits de mer, elle est aussi majoritairement d’influence italienne.

On retrouve ainsi la " maneštra ", dérivée de la Minestrone italienne, des spécialités de poisson comme la " brudet " ou le " buzara " (langoustine en sauce tomate et vin blanc). La fierté culinaire de la région d’Istrie est ses truffes " Istarstki tartuf ", avec lesquelles on prépare des "fuži", ou encore des plats à base d’asperges comme les ‘fritaja’ (des asperges en risotto et des œufs).

Les desserts sucrés sont aussi basés à partir de pates frits, c’est le cas des ‘kroštule’ par exemple. 

On peut trouver de nombreux restaurants pour tous les gouts et budgets à Pula. Pour une cuisine locale à bon prix, on s’attable au Vodnjanka – Trattoria ou encore au Kod Kadre.

Pour prendre un café, on se dirige au Helicon Vintage bar, ou chez La Miracolina Bike Bar. Et tant qu’on y est, on peut aussi s’amuser à chercher des spécialités italiennes savoureuses.  

Carte Pula