Béziers, c'est une cathédrale posée tout en haut de la ville et qui descend abruptement vers la plaine où serpente le long couloir argenté du canal du Midi. Amateurs de belles photos, à vos appareils!
C'est également la capitale du vignoble languedocien qui s'étend jusqu'à Carcassonne et Narbonne. Amateurs de petits vins charnus, à vos verres! C'est ensuite la ville natale de Pierre-Paul Riquet, l'illustre inventeur du canal du Midi. Amateurs de balades au fil de l'eau, larguez vos amarres! Enfin, c'est une ville qui s'enflamme en août pour la féria et tous les dimanches pour sa légendaire équipe de rugby, l'ASB.
Amateurs de sensations fortes et de couleurs, ouvrez grands vos yeux et oreilles!
Agglomération de 77 996 Biterrois. Jean Moulin est un enfant de Béziers. Un hommage lui est rendu, sous forme de monument, dans le grand parc public de Béziers qu'on appelle ici "Plateau des Poètes". Le symbole de Béziers, l'antique Biterri (terme proto-basque désignant un bourg sur la route), est le chameau. On dit cependant que nulle caravane ne s'y est jamais arrêtée, si l'on excepte celle des véhicules qui, il y a encore quelques années, traversaient longuement la cité dans leur quête estivale des plages.
Tous les ans, pour la Saint-Aphrodise (Aphrodise était le patron de la ville, d'origine égyptienne), on sort le chameau, en avril.
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